После ежедневного подсчёта калорий, следующей важной частью вашего плана диеты является ежедневное потребление белка.
Не важно — хотите вы избавиться от жира, строить мышцы или просто быть здоровым, ежедневное потребление белка играет главную роль в достижении любой из поставленных целей.
Что делает белок?
С точки зрения общего состояния здоровья и функционирования человеческого организма, белок необходим для строительства и восстановления тканей. Ваши органы, мышцы, кожа, волосы, ногти, кости и определенные гормоны состоят из белка.
Вывод: белок необходим для поддержания жизни и правильной работы организма.
Но, если вы читаете это, вы, вероятно, меньше всего интересуетесь ролью белка в общем состоянии здоровья и гораздо больше заинтересованы в том, как белок поможет вам потерять жир и заставить тело выглядеть так, как вы этого хотите.
Итак, давайте быстро рассмотрим, почему белок важная составляющая любой диеты.
Как помогает белок с потерей жира?
В то время как дефицит калорий является абсолютным требованием для потери жира, белок все еще играет очень важную роль в этом процессе.
1. Поддержание мышц
Потеря жира требуют дефицита калорий. Почему? Потому что, когда создается дефицит калорий, тело вынуждено сжигать собственный накопленный жир в качестве альтернативного источника энергии.
Но дело в том, что тело может так же легко решить сжечь и вашу мышечную ткань (или комбинацию жира и мышц).
Как вы могли догадаться — это очень плохо. Ваша цель — заставить тело сжигать только жир и ничего, кроме жира, не затрагивая мышечную ткань.
Употребление достаточного количества белка на ежедневной основе является ключевым диетическим фактором в том , чтобы заставить ваше тело сохранить мышцы и сжигать жир. Да, это, вероятно, даже более важно, чем снижение употребления калорий.
Таким образом, ваша цель состоит в том, чтобы терять жир и НЕ терять мышцы в процессе диеты.
2. Белок даёт чувство сытости надолго
Вторая важная роль, которую играет белок в потере жира, — это насыщение. Из всех макроэлементов, из которых мы получаем наши калории (белок, жир, углеводы), исследования показывают, что белок насыщает лучше всего.
Это делает белок ключевым фактором в борьбе с голодом, сдерживании аппетита и сохранении чувства насыщения на долгий период времени .
3. Сжигание калорий
Третья важная роль белка, вращается вокруг его термогенных свойств. Помимо того, что он является самым насыщающим макроэлементом, белок также обладает наибольшим термическим эффектом.
Теперь позвольте мне рассказать, что такое Термический Эффект.
Видите ли, когда все продукты перевариваются, тело сжигает калории во время процесса пищеварения. Это называется Термическим Эффектом Пищи.
Разные продукты имеют разные термические эффекты, а это означает, что одни продукты требуют большего сжигания калорий во время процесса пищеварения, чем другие.
Так вот — все исследования показывают, что белок требует много энергии для переваривания, а это означает, что употребление большого количества белка на ежедневной основе фактически приведет к тому, что тело будет сжигать больше калорий.
Довольно интересно, да?
Продукты Herbalife, содержащие белок:
- Протеиновый коктейль Гербалайф 24
Эффективен в борьбе с жировой тканью. Не содержит допинговых средств.
Контроль веса и сбалансированное питание Отличный завтрак, обед или ужин!
- Замена 1-2 приемов пищи в день — вкусно!
- Всего 200 ккал в порции – низкокалорийно!
- 17 г белка – сытно!
- 20 основных витаминов и минералов (антиоксидантов), клетчатка, «хорошие» углеводы – полезно!
Cоевый белок рекомендован для снижения уровня холестерина
Содержит высококачественный соевый и сывороточный белок.
Оптимальное сочетание соевого и сывороточного белка помогает поддерживать мышечную массу, лишенную жировых отложений.
Снижает зависимость от простых углеводов, помогает уменьшить аппетит и сохранять достаточный уровень энергии между приемами пищи
Не позволяйте телу голодать. Используйте белковые батончики в качестве перекусов между приёмами пищи.
Теперь вы полностью понимаете, что делает белок, и почему ежедневное потребление белка играет такую важную роль в сжигании жира, построении мышечной ткани или поддержании здоровья.
Поделиться ссылкой:
Поиск по составу
Для чего нужен фитнес браслет и как подобрать для себя оптимальный? Фитнес-браслет или фитнес трекер – это «умный» гаджет, способный […]
Возможно, Вы из тех людей — как и многие из нас — которые считают, что чем чаще тренироваться, чем сильнее […]
Избыток жидкости в организме приводит к отекам и набору лишнего веса. Разбираемся в причинах появления лишней жидкости. Причины задержки жидкости […]
Первое занятие — Белок Сегодня наше питание несбалансированно Дисбаланс питания – проблемы здоровья Предрассудки о питании и снижении веса Потребление […]
Современная статистика утверждает, что питание — основная причина болезней в мире С чего начинается неправильное питание? Как вы думаете? Внимание! Правильный […]
За последние 20 лет стиль жизни кардинально изменился: мы теперь гораздо больше едим и гораздо меньше двигаемся. Статистика лишнего веса […]
Теперь несколько слов о воде: Регулирует температуру тела Удаляет отходы из организма Доставляет питательные элементы, кислород и глюкозу в клетки, давая […]
Какими веществами богата Формула 1? Почему важно включать ее в свой рацион? Ответы в статье Образ жизни, привычки питания и […]
Пищевыми волокнами принято называть клетчатку — особое вещество природного происхождения, входящее в состав межклеточной оболочки растений. В организме пищевые волокна […]
Многим известно, что протеин – это самый обыкновенный белок, содержащий все необходимые заменимые и незаменимые аминокислоты. Протеин и протеиновые продукты […]
Зачем нужен сбалансированный завтрак Гербалайф Завтрак – важнейший приём пищи. Он не только заставляет проснуться, но и восполняет запасы энергии […]
Если вы всерьез задались целью сбросить лишний вес, без советов опытного эксперта не обойтись. Павел Фатыхов, международный презентер и фитнес-эксперт […]
Белок (протеин) при похудении Хотите узнать, как избавиться от лишнего веса и сохранить результат надолго, поддерживая себя в хорошей форме? […]
Защита организма. Свободные радикалы и антиоксиданты Что же такое свободные радикалы? Это побочные продукты дыхания и процессов обмена веществ Это […]
Белковая диета позволит избавиться от излишков висцерального жира, который угрожает желудку, печени и кишечнику. Для обеспечения нормального функционирования организма также необходимо отказаться от сахара и углеводов.
Исследователи назвали способы избавления от лишнего висцерального жира, который окружает внутренние органы, — желудок, печень и кишечник, сообщает Daily Express. Если в небольших количествах этот жир необходим для нормального функционирования организма, то его излишки приводят к серьезным проблемам, от передавливания внутренних органов до изменения гормонального фона. Как показало исследование, действенной мерой для сжигания запасов висцерального жира является соблюдение белковой диеты.
Потребление белка может уменьшить тягу к пище на 60% и повысить метаболизм на 800-100 калорий в день. При выполнении условий человек разгружает свой рацион на 400 калорий в день.
Как показало опубликованное в журнале BMC Medicine исследование, количество и качество потребляемого белка обратно пропорционально связано с жиром внутри организма.
Ученые советуют налегать на куриные яйца, куриную грудку, тунца, миндаль, красную чечевицу и запеченные бобы, отказываясь в то же время от сахара, подслащенных напитков и углеводов. А вот повышенную физическую активность авторы исследования не рекомендуют. По их заверениям, точечных упражнений для избавления от висцерального жира не существует. При выполнении же классической работы в спортзале жир уходит с живота и бедер в последнюю очередь. Для поддержания нормального баланса в организме и исключения риска советуют умеренные нагрузки. Позитивным видом активности считается плавание и ходьба.
Ранее ученым удалось выяснить, что увеличение количества овощей и фруктов в ежедневном рационе вкупе с сокращением потребления мяса поможет избежать ранней смерти миллионам человек.
Кроме того, подобная диета позволит уменьшить вырубку лесов, эрозию почвы, сокращение биологического разнообразия и пагубные изменения климата.
«То, какую пищу мы принимаем и как мы ее производим, определяет здоровье людей и планеты, и сейчас мы на неверном пути», — отмечал один из авторов доклада профессор Тим Лэнг из Лондонского университета.
Для эффективного похудения следует обзавестись стройными и подтянутыми друзьями, уверены специалисты из США.
В ходе проведенного эксперимента выяснилось, что практически у всех добровольцев с избыточным весом или ожирением имеются друзья с аналогичными проблемами. Ученые заметили, что у тех участников, кто сумел похудеть в течение года, по крайней мере один из близких друзей был стройным и подтянутым. Из этого американские диетологи сделали вывод, что подтянутые люди, входящие в круг общения, мотивируют на сбрасывание лишнего веса.
Еще к более неожиданным выводам пришли исследователи, наблюдавшие за питанием 7,5 тыс. человек с диабетом второго типа, значительная часть которых имела к тому же избыточную массу тела или ожирение. На протяжении пяти лет треть испытуемых придерживалась средиземноморской диеты и ежедневно употребляла с пищей минимум четыре столовые ложки оливкового масла. Еще треть участников сидели на той же диете, однако вместо масла они минимум трижды в неделю ели орехи. Оставшиеся участники исследования избегали содержащих жир продуктов.
Спустя пять лет выяснилось, что люди, сидевшие на «оливковой» и «ореховой» диетах, похудели в среднем на 0,4 кг — по словам ученых, это небольшая, но статистически значимая потеря веса (кроме того, стоит учесть, что никто из испытуемых не ставил себе цель по снижению веса).
Авторы исследования убеждены: регулярное употребление жирных продуктов не всегда ведет к набору веса, а иногда даже способствует его снижению.
Стоит, однако, учесть, что продукты должны содержать мононенасыщенные жиры — именно ими богаты орехи и оливковое масло.
Другое дело, беспорядок на кухне буквально вынуждает женщин есть еще больше, причем не овощи, а преимущественно выпечку. Опыт заключался в том, что часть женщин помещали в идеально прибранную кухню, а часть — в кухню, где царил беспорядок (в раковине сложена грязная посуда, на столе валяются газеты, постоянно звонит телефон), и просили подождать, когда придет другой человек. В обеих кухнях на столе стояли вазочки с печеньем, крекерами и морковью. Каждая участница находилась в ней в течение 10 минут. Авторы исследования полагают, что та же зависимость будет наблюдаться и в случае с мужчинами, а потому советуют всем, кто хочет похудеть, следить за порядком на кухне: так соблазнов съесть лишнее печенье будет меньше.
Когда речь заходит о сбрасывании веса, многие в первую очередь начинают заботиться о количестве потребляемых жиров и углеводов – чтобы их не переесть. Белок остаётся немного в стороне. А зря.
Вот 3 веских причины, почему на диете вам стоит следить за тем, сколько белка вы едите. И есть его немного больше.
Белок отлично насыщает
Есть такая характеристика продукта питания – индекс насыщения. По нему можно судить, как скоро вы проголодаетесь снова после еды. Разные продукты насыщают нас по-разному. И как правило, самыми сытными являются блюда, богатые белком и клетчаткой. После двух круассанов голод вас настигнет намного быстрее, чем после порции овощей с куском мяса той же калорийности. А чем лучше насыщение, тем меньше шансов переесть.
Белок – наиболее дорогой в метаболическом плане продукт
На переваривание любого продукта наш организм тратит определенное количество энергии. Сколько энергии тратится на каждый нутриент, определяет TEF – термический эффект пищи. У белка он составляет до 30% (сравните, у углеводов – 8-10%, у жиров – 2-3%). То есть, для получения 100 ккал из белка организм в процессе израсходует 30 ккал, а не 3, как в случае с жирами.
Что это значит для худеющего? При одинаковом суточном калораже человек, в чьём рационе больше белка, будет в выигрыше перед фанатом жиров и углеводов, потому что уже на старте он тратит больше калорий.
Белок помогает сохранить мышцы
В условиях энергетического дефицита (который является необходимым условием для похудения) наш организм стремится оптимизировать свои энергозатраты. Один из способов такой оптимизации – сокращение объема метаболически активной ткани (мышцы), которая требует много энергии. Так как в этом плане наши желания не совпадают с «желаниями» нашего тела, нам стоит принять все меры, чтобы свести потерю мышечного белка к минимуму. Лучшее, что можно здесь придумать – белок и силовой тренинг.
Тренировка «даёт сигнал» организму, что мышцы нам всё еще нужны и глупо пускать их в расход, а потребляемый белок предоставляет возможность обеспечить мышечный анаболизм даже в таких кризисных условиях.
Так сколько белка есть?
Потребление белка в диапазоне 1,6-1,8 г на кг веса вполне подойдёт для результативного похудения и при этом поможет избежать дефицита питательных веществ, которые мы получаем с углеводами и жирами.
Белковая пища
К белковым продуктам относят пищу животного и растительного происхождения, богатую протеинами. Белки отлично устраняют чувство голода, так как организм тратит много времени и энергии на их усвоение.
Бобовые растения и орехи
Бобовые растения и орехи – источник ценного растительного белка. Каши из зерна и бобовых были известны во все времена – воины Древнего Рима утоляли ими голод в дальних походах. Организм берёт энергию из жировых запасов, которую затрачивает на расщепление растительных белков:
- грецкие орехи;
- чечевица;
- овсянка;
- фасоль;
- рожь;
- соя.
К белковым продуктам, быстро сжигающим жиры, также относят нежирную пищу, полученную при переработке молока:
- простокваша;
- йогурты;
- творог;
- кефир;
- сыр.
Морепродукты
Белое мясо
Диетическое мясо возглавляет пантеон белковых продуктов, сжигающих жир. Мясные белки – это главный строительный материал, который насыщает организм и стимулирует рост мускулатуры и тканей. Нежирные сорта мяса смело рекомендованы всем худеющим – эти продукты содержат мало калорий, но являются источником белка и витамина В:
- куриная грудка без кожи;
- свежее мясо индейки;
- постное мясо.
Фрукты, овощи и ягоды
Вы не знаете, какие продукты нужно купить для поддержания здорового рациона? Шеф-повара компании Elementareeразработают специальное меню с учётом ваших пожеланий. Вы можете заказать правильное питание в Elementareeс доставкой на дом, а затем приготовить блюдо из свежих ингредиентов по нашим 15-минутным рецептам.
Цитрусовые
Цитрусовые лакомства – одни из самых доступных способов сжигания жиров. Учёные из научного института Скриппса обнаружили, что одна долька грейпфрута в день позволяет сбросить до 3 кг за 3 месяца. Грейпфрут и апельсин снижают уровень инсулина, «отвечающего» за утолщение жировой прослойки. Мякоть и сок цитрусовых разгоняют метаболизм и укрепляют иммунитет.
Сельдерей
Помидоры, огурцы и кабачки – вот какие продукты из овощей сжигают жир. Но сельдерей заметно выделяется на фоне других растительных продуктов. Это уникальное растение состоит из грубых волокон, на переваривание которых желудок тратит больше калорий, чем получает. На этом сверхспособности сельдерея не заканчиваются – чудо-растение также способствует расщеплению и выведению токсинов.
Яблоки
Яблоки обладают отличными жиросжигающими свойствами. Благодаря своему химическому составу этот фрукт является активным убийцей жиров в организме. Яблоки содержат пектин – растительный полисахарид, который улучшает перистальтику кишечника и ускоряет пищеварительный процесс. Низкокалорийный перекус в виде зелёного яблока помогает съесть меньше еды во время основных приёмов пищи.
Капуста
Белокочанная и цветная капуста, брокколи – ещё одни продукты, эффективно сжигающие жир. В 100 граммах капусты содержится около 25 калорий, поэтому этот продукт можно употреблять практически без ограничений. Капуста также замедляет трансформацию углеводов в жир, что снижает риск набрать лишний вес.
Малина
Эта сладкая ягода – относительно новое открытие диетологов. Малина содержит фруктовые энзимы, ускоряющие расщепление жиров. Благодаря высокому содержанию витаминов малина освобождает клетки от жиров. Малокалорийная ягода (44 кал на 100 гр) также обладает мочегонным действием и способствует ускорению метаболизма.
Имбирь
Имбирь – ещё один помощник в здоровом похудении. Эта сильная пряность улучшает кровоснабжение органов желудочно-кишечного тракта, что отлично сказывается на скорости пищеварения. Имбирный чай с лимонным соком и мёдом ускоряет обмен веществ, запуская процесс сжигания жировых клеток.
Напитки
В список продуктов, ускоряющих обмен веществ и сжигающих жир, входит не только волокнистая пища, но и полезные напитки.
Зелёный чай
Мощнейшим ликвидатором жиров является зелёный чай. В состав этого напитка входит натуральный кофеин, ускоряющий метаболизм на 15-20%. Зелёный чай избавляет организм не только от подкожного жира. Он устраняет опасный компонент – висцеральный жир, окружающий внутренние органы.
Вода
Некоторые учёные оспаривают эффективность мяса, фруктов и ягод при похудении. Но единственный продукт питания, жиросжигающая активность которого не поддаётся сомнению – это вода. Чистая питьевая вода забивает чувство голода и насыщает клетки. Увеличивая потребление воды на 300 мл в день, человек ускоряет сжигание калорий на 30%.
Чтобы избавиться от лишнего веса совсем не обязательно морить себя голодом. Даже наоборот: это категорически противопоказано. Чтобы достичь желаемого результата, необходимо с самого утра запустить обмен веществ. А в рацион достаточно включить всего несколько продуктов с жиросжигающими свойствами. Витамин С, магний, холин, метионин, таурин, йод способствуют расщеплению жира и предотвращению его аккумуляции. Эффект будет лучше, если правильно сочетать их с другими ингредиентами. А вот и небольшой список продуктов, за которыми можно отправляться в супермаркет.
Выбирайте любую! Белокочанная выводит из организма шлаки. Брокколи содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для правильного функционирования организма. В цветной – антиоксиданты, которые имеют свойство повышать иммунитет. Во всех видах капусты содержится клетчатка, которая улучшает пищеварение. К тому же, это низкокалорийный продукт, и употреблять капусту можно если не в неограниченном количестве, то близко к этому.
Как известно, все бобовые культуры – богатый источник белка. Это вещество само по себе активизирует процесс метаболизма. Проще говоря, на усвоение белковой пищи организм тратит значительное количество энергии. А эту энергию получает именно из жировых отложений.
Исследования подтверждают, что если съедать половину грейпфрута в течение 12 недель, ваш вес уменьшится на 1,5 килограмма. Этом фрукт – «кладовая» витамина С, который способен снижать уровень сахара в крови. Содержащиеся в грейпфруте флаваноиды обладают сильным желчегонным эффектом. В результате они способствуют расщеплению жиров, которые мы получаем с едой. Грейпфрут уменьшает количество вредного холестерина и служит источником пектина, нормализирующего работу желудочного тракта. Только помните, что для жиросжигающего эффекта не нужно удалять горькие перегородки.
Кроме того, что ягоды малины низкокалорийные, они содержат энзимы, способствующие ускорению метаболизма и расщеплению жиров. Малина выводит шлаки и токсины из организма. Интересно, что это одна из немногих ягод, способных сохранять полезные свойства даже при тепловой обработке.
«Жгучие» свойства имбиря ускоряют метаболизм, способствуя быстрому сгоранию жировых клеток. Обмен веществ ускоряется благодаря улучшению кровоснабжения желудка. Ломтик имбиря с солью снимает тяжесть в желудке лучше, чем какие-либо таблетки. Имбирь помогает переваривать тяжелую еду. Чтобы запустить обмен веществ с самого утра, начинайте день с чая. Просто заливаете мелко нарубленный имбирь кипятком, добавляете немного лимонного сока и меда. К тому же, заряд энергии на весь день обеспечен.
Корица снижает уровень сахара и замедляет процесс накопления жиров. Пряность можно использовать в составе других продуктов, но мы говорим не о булочках, а скорее о напитках – чае, кофе, кефире. Чтобы ускорить эффект, можно запарить половину чайной ложки корицы кипятком и добавить ложку меда. Сладкий привкус, присущий корице, может сделать ее прекрасным заменителем сахара. Более того, она даже способна предотвращать тягу к сладкому. Фруктовые салаты и ягодные десерты тоже хорошо сочетаются с корицей.
Молочные продукты
Если точнее, то кисломолочные продукты, которые имеют способность увеличивать количество кальцитриола в организме. Так называется гормон, который отвечает непосредственно за сжигание жира. Кефир, йогурты и творог помогают не только избавиться от лишнего веса, а и уменьшить количество вновь усвояемых жиров. Протеин, который содержится в молочной сыворотке, ускоряет метаболизм. Бактерии улучшают пищеварение, а кальций помогает клеткам избавляться от вредных жиров.
Зеленый чай
Этот напиток содержит высокий уровень кофеина, который разрушает подкожный и даже внутренний жир. Три чашки зеленого чая в день способны сделать стройным абсолютно любого человека. Биоэлементы, которые входят в состав зеленого чая, предотвращают накапливание жира. Зеленый чай снижает аппетит. Антиоксидантные свойства и повышение термогенеза ускоряет обменные процессы в организме. Несколько чашек в день понижают уровень холестерина, давление и, соответственно, количество жира и вес. К тому же, этот напиток известен способностью предотвращать появление раковых клеток.
Можно начать вспоминать о негативном влиянии кофеина на организм, но нельзя забывать о том, что кофе все же является одним из лучших ускорителей метаболизма. Важно понимать, что злоупотребление любыми продуктами не принесет пользы, в то время как умеренное употребление кофе без сахара поможет ускорить метаболизм.
Красный перец
Жгучие специи, к числу которых принадлежит и красный перец, существенно ускоряют обмен веществ и предотвращают аккумуляцию жиров. Способность повышать термогенез, то есть выработку телом тепла, и стимулировать окисление жиров, делает эту специю незаменимым помощником в борьбе против лишних килограммов.
Но остается еще одна вещь, о которой нужно помнить. Употребление в пищу продуктов, способных сжигать жировые отложения, – это не исправление ошибок, допущенных из-за неправильного питания. Новые жировые клетки возникают в результате деления старых, а все вышеперечисленные продукты уменьшают их в объеме до минимума, но не уничтожают. Это еще одно доказательство того, что забота о здоровье – процесс постоянный.
Уже давно известно, что голодание не поможет вам сбросить лишний вес. А вот правильные продукты наоборот приблизят вас к фигуре мечты.
Жир на животе выглядит не слишком эстетично, но это еще полбеды: он еще и опасен для здоровья, так как окружает ваши органы.
По словам специалистов, у женщин должна талия в обхвате должна быть менее 80 сантиметров, у мужчин менее 94 сантиметров.
Что делать, если у вас больше? Самые простые способы сжечь лишний жир — это спорт и достаточное количество воды. Кроме того, можно скорректировать свое питание. Есть так называемые термогенные продукты, которые помогут вам в этом деле.
Термогенные продукты ускоряют метаболизм и процесс сжигания калорий за счет термогенеза. По сути, такая еда «разогревает» кровь, повышает интенсивность кровообращения и ускоряет метаболические процессы, превращая калории в тепло.
Стоит помнить, что одного термогенеза для похудения может быть мало: все-таки большую часть калорий наш организм сжигает во время физической активности. Однако не лишним будет помочь себе еще и с помощью диеты.
Если вы хотите избавиться от жира, то обратите внимание на продукты, которые богаты белком. Во-первых, такая еда будет более сытной, и вы сможете быстрее наесться.
Во-вторых, потребление белка снижает желание поесть и благотворно влияет на метаболизм. По некоторым данным, белок может ускорить метаболизм примерно на 80-100 калорий в день и снизить тягу к пище на 60%.
Белок можно найти в следующих продуктах:
Один из лучших продуктов для термогенеза, отмечает диетолог Светлана Титова — корень имбиря. Поэтому если вы решили сбросить вес, добавьте в свой рацион напитки с имбирем. Например, имбирь можно добавлять в чай.
Кстати о напитках: зеленый чай тоже ускоряет метаболизм. А еще поднимает настроение и улучшает пищеварение. Титова рекомендует худеющим пить ежедневно до 5 чашек зеленого чая в день — жиры будут сгорать быстрее.
Еще одно эффективное средство против висцерального жира — специи: в них есть вещества, которые заставляют наше тело вырабатывать гормоны стресса. Эти гормоны тоже ускоряют обмен веществ, а еще заставляют тело потеть, а сердце — чаще биться, что помогает сжигать калории.
А капсаицин, который есть в составе перца чили, ускоряет той самый термогенез.
Грейпфрут, отмечает Титова, тоже заслуженно имеет репутацию сжиросжигающего фрукта. Если перед каждым приемом пищи есть половинку цитруса, то за две недели можно сбросить до 2 килограмм. А еще он отлично помогает избавиться от чувства тяжести после сытного обеда.
— Надо учесть то, что ферменты, содержащиеся в половинке грейпфрута, способны сжигать только 800 ккал, — предупреждает диетолог.
Анастасия Тараско: Чудес и чудесных продуктов не бывает. Чтобы снижать вес, нужно сбалансировано питаться в течение всего дня и, главное, должен быть отрицательный баланс – тратить энергии вы должны больше, чем съедать. Если этого не происходит, то не важно, во сколько вы ложитесь, что вы на ночь едите, – организм будет запасать энергию, а не расходовать.
Что касается куриных белков, такая рекомендация есть, но она существует не для снижения веса, а, скорее, для наращивания мышечной массы. Рекомендуется спортсменам, людям, которые ведут активный образ жизни, посещают тренажерный зал и хотят еще больше увеличить объем мышц.
— Почему именно белки?
Анастасия Тараско: Куриный белок – это низкокалорийный белковый продукт. Как и все белковые продукты, он хорошо насыщает. Люди, которые придерживаются диеты, урезают калории, часто ближе ко сну у них повышается аппетит. Чтобы как-то его понизить, рекомендуется легкая белковая пища. Во-вторых, аргинин, лизин, глютамин – те аминокислоты, которые стимулируют выработку гормона роста, который увеличивает мышечную ткань, уменьшает жировую, поддерживает нормальное функционирование соединительной ткани – такой гормон молодости и активности, но лучше всего стимулирует выработку гормона роста адекватная физическая активность. Это несопоставимо с приемом аминокислот. Если вы хотите поддерживать активную мышечную массу, то нужно заниматься спортом, а если хотите усилить процесс, можно принимать аминокислоты, которые я сказала, перед физической нагрузкой на пустой желудок, как рекомендуется, и перед сном. С этим связана такая рекомендация. А куриный белок – это эквивалент примерно, как говорят ученые, которые работают со спортсменами,15 граммов аминокислот. Можно принимать такую биодобавку, а можно сварить два куриных белка.
— Соматотропин помогает сжигать жиры в организме?
Анастасия Тараско: Косвенно – да. Он влияет на уменьшение объема жировой ткани. Гормон роста соматотропин синтезируется определенными циклами. Нам нужно засыпать до одиннадцати, но это связано с мелатонином, который тоже влияет и на обмен веществ, и на уменьшение объема жировой ткани. Если вы засыпаете после одиннадцати, то циркадный биоритм синтеза мелатонина нарушается, значит, человек уже не так эффективно расстается с жировой тканью.
— Некоторые специалисты рекомендуют на ночь есть мясо без гарнира. Организм ночью приложит усилия для его переваривания, и жировые отложения будут исчезать.
Анастасия Тараско: И тебе приснятся не очень приятные сны, страшные. Куриный белок – это чистый белок, там нет углеводов и жиров, он достаточно легкий, низкокалорийный и мы знаем, что это нужное количество аминокислот, которые запустят стимуляцию выработки гормона роста. А когда мы едим куриную грудку, мы получаем еще жиры, углеводы и какие-то дополнительные вещества. Сколько мы съели аминокислот, до конца непонятно. Кроме того, мы нагружаем желудок во время сна. То, что он расходует энергию на переваривание, это так и есть, но еще больше мы приносим себе вред, включая работу органа, который должен отдыхать ночью.
— Рекомендация, что после 18.00 есть не надо, работает?
Анастасия Тараско: Да, я соглашусь, после шести – семи есть уже и не нужно. Это может быть какая-то совсем легкая пища – овощи на пару, куриная грудка, а если можете совсем отказаться от еды, то замечательно, вы дадите возможность организму все переварить, утилизировать, восстановить без дополнительных затрат, и потратить те самые калории, которые мы хотим за ночь расходовать.
— Слышал от ваших коллег, если правильно есть перед сном, то за ночь во сне можно сжечь до 300 граммов жировых отложений. Это возможно?
Анастасия Тараско: Я тоже подумала над этим – сколько можно сжечь калорий за ночь. В среднем, человек массой 60 кг тратит 40 ккал за час, за восемь часов – 320. Даже если мы решим, что он тратит только жиры, а не углеводы, не гликоген, то у нас получится 40 граммов жира. 300 граммов никак не получается – это очень много, заманчиво, но в жизни такого не происходит.
— У некоторых людей именно по медицинским показаниям ограничения по белковой пище. Кому куриный белок на ночь есть лучше не надо?
Анастасия Тараско: Однозначно это противопоказано людям с аллергией на куриный белок, особенно детям, если не сохраняется во взрослой жизни непереносимость белка. При обострении любых заболеваний ЖКТ – если обострился хронический гастрит, такие эксперименты на ночь лучше не проводить, а дождаться стойкой ремиссии и выздоровления.
— Соматотропный гормон возникает еще и в ответ на физические нагрузки? Вместо ужина лучше заняться физкультурой?
Анастасия Тараско: Это самый эффективный способ. Есть такое, что во время голодания повышается соматотропный гормон, но, как только человек начинает употреблять пищу, он сразу падает, поэтому это тоже не выход. Физическая нагрузка – самый физиологичный, эффективный способ, главное, не зависит от возраста. Прием аминокислот прямо пропорционален возрасту человека: чем моложе, тем больше будет выброс соматотропного гормона, а у пожилых такого эффекта уже не будет, но ответ на физическую нагрузку будет у всех.
Сжигает именно жир. А не мышцы и воду. мои результаты!
Основной принцип этой диеты заключается в том, что ежедневно в течение 10-14 дней нужно употреблять только продукты, богатые белками. Обязательно нужно пить как можно больше воды и не кушать на ночь, ужин нужен легкий, так как белки — довольно тяжелая для желудка пища.
Примерный перечень допустимых продуктов:
— Диетическое мясо курицы, телятина, крольчатина;
— Обезжиренное молоко (как вариант – обезжиренный йогурт);
— Морская рыба с белым мясом, а также горбуша, тунец, лосось;
Как это работает?
Поскольку мы ограничиваем поступление в организм углеводов, то он начинает брать их из собственных запасов (жировых запасов), для поддержания жизнидеятельности, что и приводит к похудению. Причем это похудение связано со сжиганием именно жира, немногие диеты могут этим похвастаться.
Я сидела на этой диете две недели. Слишком долго придерживаться такого питания опасно для желудка, да и для организма в целом. Во время диеты никакого дискомфорта не испытавала. Белковая пища очень сытная, поэтому кушать особо не хотелось, а это большой плюс! На сладенькое, как это обычно бывает, не тянуло, да и не на какие другие вредности!
Мои результаты:
За две недели ушло 5 кг лишнего жира. Осталась очень довольной! По завершении диеты углеводы употребляла, но только сложные и желательно до обеда! Исключила мучное и сладости. Поэтому потерянные килограммы не вернулись!
